Prijavi se Prijavi se
Recepti 13. listopada 2014.

Svinjska pisanica 'Stubica'

13. listopada 2014.
Svinjska pisanica 'Stubica'
gastro postao gastro.24sata.hr
Tradicionalno jelo oplemenjeno mladim vinom kao dio zagorske kulture

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 247

Potrebno vam je

  • 500 g svinjetina, mršava
  • 100 g šljive, suhe
  • 2 dl vino bijelo
  • 0.30 dl rakija šljivovica (33 vol % alkoh.)
  • 3 dl povrtni temeljac
  • 1 žlica mast svinjska, nesoljena
  • 3 žlica vrhnje kiselo (12% masti)

Priprema

  1. Svinjsku pisanicu očistite od žila i žilica. Dugačkim nožem napravite džepić u koji punite suhe šljive. Začinite sa soli i paprom.
  2. Pisanicu uvaljajte u brašno i lagano prepržite na svinjskoj masti sa svih strana.
  3. Dolijete bijelo vino. Iskuhajte ga na 1/3, zatim dolijte temeljac i pustite da kuha 20 minuta.
  4. Kad se tekućina reducira, dodajte kiselo vrhnje i šljivovicu. Začinite i poslužite.
bijelo vino suhe šljive svinjetina večera niskokaloricna prehrana jesen prženje kuhanje glavno jelo ručak
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike