gastro postao
Šampinjoni su nadjev za mnoga jela, a u palačinkama prelivenim vrhnjem, posebno dolaze do izražaja
Vrijeme pripreme: do 90 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 208
Potrebno vam je
- 2 kom jaje kokošje
- sol
- 1 kom luk ,crveni
- 3 žlica ulje suncokretovo
- 500 g šampinjoni (uzgojeni)
- 1 dl vrhnje kiselo (10% masti )
Priprema
- Na uobičajen način pripremite i ispecite nešto deblje palačinke.
- Na zagrijanom ulju propržite nasjeckan luk i dodajte očišćene i na listiće narezane šampinjone (gljive se ne peru, samo se očiste od tragova zemlje) te ih pržite dok ne omekšaju i ne ispuste višak tekućine. Dodajte dva tučena jaja i posolite.
- Palačinke nadjenite tako pripremljenim šampinjonima, umotajte ih, poredajte u vatrostalnu posudu i prelijte kiselim vrhnjem. Zapecite ih 15 – 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva C.
