Dan upravo postaje još bolji: Apsolutno savršeni njoki pomodoro

Sočne rajčice pretvaraju se u božanstven umak i spajaju s kremastim njokima. Mozzarella i parmezan zaokružuju cijelu priču, a vi uživate u brzom i jednostavnom jelu gotovom u tek nešto više od pola sata. Iskoristite rajčice dok još traje sezona i pripremite divne njoke za koje će se tražiti tanjur više.

Potrebno vam je:

• 1 glavica luka
• 3 režnja češnjaka
• 400 g cherry rajčica
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• Mozzarella
• Parmezan
• Njoki
• Sol, papar
• Peršin, origano, ružmarin, bosiljak

Priprema:

1. Na zagrijano maslinovo ulje bacite stabiljke peršina, origana, ružmarina i bosiljka i kuhajte oko pet minuta, dok biljke ne postanu hrskave.
2. Maknite začine i dodajte nasjeckani luk, a zatim i češnjak.
3. Pirjajte dok ne omekšaju.
4. Cherry rajčice narežite na pola i ubacite ih u tavu tako da pritom istisnete i nešto soka.
5. Začinite soli i paprom pa kuhajte oko pola sata na laganoj vatri.
6. Umiješajte vrhnje za kuhanje.
7. Za to vrijeme skuhajte njoke prema uputama na pakiranju.
8. Kada su gotovi, ocijedite ih i ubacite u umak.
9. Pospite mozzarellom i parmezanom.
10. Zaklopite posudu i pustite da se kuha još nekoliko minuta kako bi se sir rastopio.
11. Pospite hrskavim začinima.

Dobar tek!