277 prikaza 20. lipnja 2016.

Dopustite da vas osvoje grčki kroketi od sira

grčki kroketi
Stockfood
Kroketi od sira idealna su grickalica, prilog i predjelo. Odaberite sireve prema vlastitom ukusu i uživajte u ukusnim zalogajima.

Hrskavi kroketi od sira zasigurno će vas osvojiti slobodom pri odabiru sireva i hrskavom koricom. Bacite se u avanturu pripreme nešto drugačijih kroketa od onih na koje ste navikli i dopustite da vas osvoje.

Sastojci:

  • 170g gaude
  • 100g fete
  • 60g tvrdog sira
  • 3 žlice brašna
  • 1 jaje
  • 1 bjelanjak
  • 2 žlice mlijeka
  • 50 g krušnih mrvica
  • Ulje za prženje
  • ½ limuna

Priprema:

  1. Gaudu i tvrdi sir, poput parmezana ili grane padana, naribajte pa ih stavite u zdjelu zajedno s namrvljenom fetom.
  2. Jaje i bjelanjak umutite s mlijekom i dodajte mješavini sireva.
  3. Sastojcima pridružite i brašno i sve dobro promiješajte.
  4. Neka smjesa odstoji u hladnjaku oko 45 minuta.
  5. Od ohlađene smjese oblikujte kuglice, uvaljajte ih u krušne mrvice i pržite u dubokom ulju u nekoliko tura.
  6. Ulje mora biti dobro zagrijano na umjerenoj vatri, a kroketi se termički obrađuju dok ne poprime zlatno smeđu boju.
  7. Krokete poslužite tople, pokapane s malo soka limuna. 

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.