gastro postao
Kada vam ponestane ideja za ručak, a iz frižidera vas gledaju sočne, crvene jagode, ovaj rižoto poslužit će kao idealno rješenje.
Kremasti rižoto sa slatkastim notama sočnih jagoda genijalna je ideja dok sezona jagoda još traje. Ovo jelo možda ne ulazi u klasike, ali kada ga isprobate, poželjet ćete uživati u njemu u svakoj prilici.
Za pripremu rižota potrebno vam je:
- 1 košarica jagoda
- 1 luk
- Riža
- Maslinovo ulje
- Maslac
- 1 dl crnog vina
- Parmezan
Priprema:
- Zajedno otopite maslac i maslinovo ulje i na tome popržite luk.
- Kada se luk zažuti, dodajte rižu i pržite je dok ne postane staklasta.
- Dodajte temeljac ili vodu toliko da prekrije rižu i pustite da se kuha 10 minuta.
- U rižu dodajte jagode i kuhajte nekoliko minuta dok jagode ne postanu mekane.
- Dodajte vina i pustite da ispari.
- Temeljac ili vodu ulijevajte sve dok riža nije kuhana.
- Začinite rižoto soli i paprom, a na kraju umiješajte sir.
Dobar tek!
