Čudesno: Kremasta panna cotta s preljevom od marelica

Divne baršunaste marelice pretvorite u preljev kojim ćete obogatiti kremastu panna cottu i zasladite se najslađim desertom koji možete zamisliti. Hladna i osvježavajuća krema odlično se slaže sa sezonskim marelicama. Vjerujte nam, ovo je desert kakav samo poželjeti možete.

Sastojci:

• 30 dl slatkog vrhnja
• 2 dl punomasnog mlijeka
• 2 vanilin šećera
• 80 g šećera
• 1 žlica javorovog sirupa
• 4 lista želatine
• 5-6 marelica
• 2 žlice meda
• Sok pola limuna

Priprema:

1. U posudu za kuhanje ulijte slatko vrhnje, mlijeko, šećer, vaniliju i javorov sirup.
2. Kuhajte do vrenja, pa maknite sa štednjaka.
3. Umiješajte želatinu koju ste prethodno namočili i ocijedili.
4. Kalupe za puding premažite maslacem i ulijte u njih smjesu sa slatkim vrhnjem.
5. Stavite u hladnjak na nekoliko sati, najbolje preko noći.
6. Kuhajte oguljene i narezane marelice s medom i šećerom dok sasvim ne omekšaju, pa preljev ohladite.
7. Panna cottu prebacite iz kalupa na tanjure za posluživanjte i bogato ih prelijte voćnim umakom. 

Dobar tek!