Svakako zahvalna namirnica koju možete jesti samu narezanu ili u kombinaciji s drugim jelima je sir. Ima ga u jeftinijim varijantama, a postoje i oni dostupni samo istinskim obožavateljima koji su za njega spremni platiti besramno mnogo novaca. Poželjno je u hladnjaku imati barem jednu vrstu sira koju možete servirati u gotovo svim prilikama - kada vam dođu nenajavljeni gosti, kada želite nešto "pojesti s nogu" ili kada jednostavno vašu omiljenu tjesteninu s umakom želite obogatiti još jednim okusom dodajući joj, primjerice, parmezan.Mnogo je vrsta sireva, na vama je samo da ih isprobate i odlučite se za svoj omiljeni okus. Ako već znate da volite krem sir onda su Blini s lososom i krem sirom idealan recept za vas.
Ovo jelo je zanimljiv i svakako oku ugodan primjer za predjelo. Lljubitelji grčke kuhinje i feta sira pozornost bi trebali obratiti na ukusnog Crvenog cipla na grčki način s maslinama i feta sirom, koji je idealno jelo za ljetne dane koji nam slijede. Ako volite više vrsta sireva, možete ih sve zajedno ubaciti u vaše omiljeno jelo i tako dobijete Pide sa sirom. Iako se ovaj turski specijalitet najčešće priprema s mesom, zašto ne biste umjesto mesa ubacili mozzarellu, fetu i ribani sir i dobili jednako slasne pogačice.Jedna od najpoznatijih vrsta sireva je talijanska gorgonzola koja se originalno proizvodi samo u Lombardiji.
Ovaj sir ljudi najčešće ili obožavaju ili im je grozan. U slučaju ovog prvog, isprobajte recept – Šampinjoni punjeni gorgonzolom. Ovo jelo idealno je za cocktail druženja, a osim gorgonzolom, šampinjoni su obogaćeni mekanim sirom i parmezanom. Ako ste više čovjek od mesa, gorgonzola se odlično slaže s piletinom u ukusnim Rolicama od piletine s pršutom i gorgonzolom.Kada spominjemo talijanske sireve ne smijemo izostaviti mozzarellu. Ljubitelji kozjeg sira na svoje će doći kada isprobaju Teletinu s gljivama i špinatom. Kozji sir ovom jelu daje poseban okus zbog kojeg će vam se teletina jednostavno topiti u ustima. Sir u panceti na gradelama – već je iz samog naziva recepta jasno da je riječ o mediteranskoj kuhinji. Za ovo jelo potreban vam je sir ementaler, panceta, ulje i ražnjići. Idealno jelo za ljetna druženja koje je gotovo za svega 15 minuta.
Ricotta i parmezan odlično se slažu s tjesteninom tako da svakako obratite pažnju na poznatu talijansku tjesteninu – Ravioli s ricottom i parmezanom. Gauda sir svakako je jedan od najčešće korištenih sireva jer je pristupačan cijenom, a možete ga jesti sirovog, ubaciti u neki sendvič ili u Lazanje s gljivama. Umak od Cheddar sira preliven preko pilećeg filea jelo je dostojno bogova. Priuštite si božanstveni gastronomski užitak uz Pileći file s umakom od sira.
Sir se, naravno, može ubaciti i u slatka jela dajući odličan okus desertima. Jedan od najpoznatijih deserata sa sirom, obožavan diljem svijeta, je američka poslastica Cheesecake. Mnogo je varijanti ove slastice, nadamo se da će vam se svidjeti ova koju smo izabrali za vas.
Ukupno smo za vas pripremili 11 recepata sa sirom. Isprobajte ih i uživajte:
Blini s lososom i krem sirom
Crveni cipal na grčki način s maslinama i feta sirom
Pide sa sirom
Šampinjoni punjeni gorgonzolom
Rolice od piletine s pršutom i gorgonzolom
Teletina s gljivama i špinatom
Sir u panceti na gradelama
Ravioli s ricottom i parmezanom
Lazanje s gljivama
Pileći file s umakom od sira.
Cheesecake
