gastro postao
Naša blogerica Lili Bašić Capaccetti ima sjajan recept za još bolje vanili kiflice!
Ove vanili kiflice su obavezne na našem blagdanskom stolu i jedan su od omiljenih blagdanskih keksa u mojoj obitelji.
Vanili kiflice (za 30-ak kiflica)
Sastojci
Za tijesto:
- 300 g glatkog brašna
- 200 g maslaca, ohlađenog i izrezanog na kockice
- 150 g mljevenih badema
- 100 g šećera
- 2 žumanjka
- prstohvat soli
Za posipanje:
- 50 g šećera + 1 vrećica vanili šećera
Priprema:
- U velikoj posudi pomijesšati sve sastojke za tijesto i mijesiti rukama oko 10 minuta dok se sve ne poveže i dobijete glatko tijesto.
- Oblikovati tijesto u kuglu i zamotati u prozirnu foliju te staviti u frižider na 30 minuta.
- Zagrijati pećnicu na 175 C i obložiti veliki pleh papirom za pečenje.
- Izvaditi tijesto iz frizidera, rukama oblikovati male kiflice i staviti ih na pripremljeni pleh.
- Peći 20 minuta dok se lagano ne zarumene. Izvaditi iz pećnice i jos vruće kiflice uvaljati u smjesu šećera i vanili šećera.
- Ostaviti da se ohlade i zatim pohraniti u metalnu kutiju za kekse.
Dobar tek!
Lili možete pratiti na njenom blogu Travelling oven, instagramu, kao i na Fb stranici.
