Ovo morate probati: Kremasti slojevi lazanja s bundevom

Kremaste, s puno sira i nezamislivo dobrim bešamel umakom s bosiljkom. Da, ove lazanje s butternut tikvom zbilja imaju sve to. Jednostavne su za pripremu, ne sadrže meso i za njih se gotovo uvijek traži tanjur više. Pripremite ih pa brk omastite kremastim slojevima čistog vege užitka.

Potrebno vam je:

• 1 butternut tikva
• ½ šalice vode
• 50 g maslaca
• 2 žlice brašna
• 3 šalice mlijeka
• 12 kom listova za lazanje
• 2 ½ šalice mozzarelle
• 5 žlica parmezana
• Bosiljak
• Muškatni oraščić
• Sol, papar

Priprema:

1. Na ulju pirjajte nasjeckanu tikvu.
2. Posolite i popaprite pa prekrijte poklopcem i kuhajte tako oko 20 minuta, dok tikva ne omekša.
3. Ohladite pa ubacite u blender i usitnite.
4. Otopite maslac i dodajte brašno.
5. Kada dobijete grudice, zalijte toplim mlijekom i miješajte dok ne postane gusto.
6. Smanjite vatru, pa dodajte muškatni oraščić i papar.
7. Odvojite nekoliko žlica umaka, stavite ga ublender i dodajte nekoliko listova bosiljka pa blendajte.
8. Kada dobijete zeleni umak, prebacite ga u preostali umak i pomiješajte.
9. Tjesteninu za lazanje možete prethodno malo prokuhati, ali i ne morate.
10. Namastite maslacem kalup pa na dno stavite nešto bešamel umaka s bosiljkom, prekrijte tjesteninom koju zatim premažite pireom od tikve.
11. Pospite sirom i bešamelom.
12. Ponavljajte postupak dok vam ne ponestane namirnica.
13. Po vrhu pospite mozzarellu.
14. Pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Dobar tek!