Recenzije 29. svibnja 2017. Jeste li spremni za craft pivo iz - Njemačke? Piše Domagoj Jakopović Ribafish 29. svibnja 2017. foto: Julio Frangen gastro postao Kroz jedinstveni spoj piva i filma u zagrebačkom lokalu Quahwa predstavljeno vrhunsko franačko kraft pivo s tradicijom od preko 600 godina! Je li Kolumbo prije otkrio Ameriku ili je obitelj Rittmayer iz Hallerndorfa u Bavarskoj proizvela svoje prvo pivo? Iako povijest pivovare Rittmayer seže u davnu 1422. godinu, danas, 600 godina kasnije, još uvijek je zadržan koncept malog obiteljskog pogona u stopostotnom vlasništvu obitelji Rittmayer u kojem se prema najsuvremenijoj tehnologiji proizvodi višestruko nagrađivano tradicionalno franačko pivo, ali i inovativne kreacije kraft piva. Možda vas zanima... Mala pivska edukacija: Ovo morate znati ako odlučite otići popiti craft! Špajza foto: Julio Frangen "S obzirom na to da ova pivovara godišnje ne izbaci velike količine piva i da njezin vlasnik, Georg Rittmayer, pomno bira na koje tržište će ga plasirati, iznimno smo sretni što smo ovaj mali, ali cijenjeni pivski "brand" uspjeli dovesti u Hrvatsku", kažu njegovi distributeri Marin Brečić i Ivica Gelo. foto: Julio Frangen Na prezentaciji u novootvorenom caffe baru "Quahwa" u Teslinoj ulici, pivo je po prvi put imalo svoju službenu prezentaciju za medije i širu javnost. Posjetitelji su uz "finger food" po recepturi chefa Zorana Gajića tako imali priliku kušati 5 od ukupno 7 kraft piva koje pivovara Rittmayer ima u svojoj ponudi, i to: Summer 69, Bitter 42, Bitter 58, Smoky Georg i Weizen Bock. Možda vas zanima... Jedini lokal u Hrvatskoj gdje se toči samo craft pivo! Recenzije Činjenica da se radi o smjelim kombinacijama aroma i mirisa skladno spojenih u kompleksna tijela s upečatljivim "personalityjem" omogućila je da se svakom pivu pronađe njegov filmski par. foto: Julio Frangen Tako je, naprimjer, Smoky Georg, tresetom dimljeno kraft pivo odležano u bačvama viskija predstavljeno u kontekstu filma Danak anđelima (Ken Loach, 2012.) čijem se glavnom junaku Robbieju Emmersonu život promijeni nakon odlaska u destileriju viskija. Možda vas zanima... Zmajska pivovara: U gnijezdu kraljeva crafta Najave Pivu Bitter 42, koje je predstavljeno kao konačni odgovor na pitanje što je to pravi pils, idealna pratnja bila je scena iz znanstveno fantastične komedije "Vodič za autostopere kroz galaksiju" u kojoj se broj 42 otkriva kao konačni odgovor na pitanje svih pitanja o smislu i svrsi svega što postoji. foto: Julio Frangen Bez obzira tražili odgovor na pitanje o krajnjoj prirodi bića, stvari i pojava ili jednostavno želite popiti pravo franačko pivo tradicionalno proizvedeno po bavarskom zakonu o čistoći piva iz 1516. godine, zaputite se u jedan od sebi najbližih lokala s Rittmayer pivom, a njihov popis pronaći ćete na Facebook stranici. Najiskrenije, iako je bilo skeptičnih kušača, sva probana piva imaju karakter, dušu, a bogami i poneku priču. Pet sasvim različitih okusa i aroma koje svakako treba isprobati i još jednom dati priliku nerazvikanim brendovima koji polako ali sigurno nalaze svoje mjesto na ogromnoj pivskoj mapi svijeta. Najtoplija preporuka tima Gastro.hr, kao i prekrasnoj lokaciji nove meke ljubiteklja kave i piva - Quahwi. Vidimo se uskoro! craft pivo Njemačka
zvjezdano gostovanje Što se dogodi kad David Skoko gostuje u Maredu? Uživamo u divnim jelima iz mora… U zagrebačkom restoranu Maredo ovaj je tjedan gostovao chef David Skoko, a kuhinju je dijelio sa sjajnim mladim domaćin… Recenzije
neka draga mjesta... Kako sam u O'broku pojela odličan, obilan obrok... i zašto ću se ponovno vratiti Restoran O'brok u samom centru Zagreba, smješten u rodnoj kući Augusta Šenoe, odlično je mjesto za doručak, odnosno viš… Recenzije
iz svijeta vina Coletti multivintage concept - dojmljivo novo iznenađenje iz vinarije Franje Ko… Coletti multivintage concept predstavlja novu liniju vina plešivičkog vinara Franje Kolarića u kojoj on u jednoj boci s… Recenzije
sjajno gostovanje Cikla i srdele su savršen spoj, a spojio ih je chef Stiven Vunić na večeri u Ma… Chef Stiven Vunić pravi je majstor pripreme ribe, morskih plodova i sezonskih autohtonih namirnica. To je potvrdio i ve… Recenzije
