Brzinski složenac od tune i brokule

Spoj tune, brokule i tjestenine zvuči poprilično dobro, no kada mu dodate gusti umak od mlijeka i nešto sira, priča postaje još bolja. Pripremite brzinski složenac na štednjaku i raspametite se. Koristite sitnu tjesteninu, najbolje orzo. No ne možete li ga pronaći, poslužit će i neka druga.

Potrebno vam je:

• 1 glavica luka
• 2 žlice maslaca
• Prstohvat timijana
• 300 g sitne tjestenine
• 2 šalice mlijeka
• 2 šalice vode
• 1 manja glavica brokule
• 2 konzerve tune u komadima
• 4 žlice parmezana
• Sol, papar

Priprema:

1. Otopite maslac, dodajte sitno sjeckani luk, timijan i malo soli pa kuhajte.
2. Povremeno promiješajte i pustite da luk omekša.
3. Dodajte sitnu tjesteninu i pustite da se lagano tostira.
4. Zatim dodajte mlijeko i vodu.
5. Začinite paprom.
6. Pustite da zavrije, a ona smanjite vatru i kuhajte dok se tjestenina ne skuha, oko 15 minuta.
7. Ako je potrebno, dodajte još vode.
8. Kada je tjestenina skoro gotova, dodajte manje komadiće brokule, kuhajte oko pet minuta ili dok brokula ne omekša.
9. Maknite s vatre pa ubacite tunu, pomiješajte i dodajte sir.
10. Pustite da se otopi pa poslužite.

Dobar tek!