gastro postao
Branko Ognjenović pripremio je slasticu za sve koji ne podnose gluten
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 903
Potrebno vam je
- 1000 g krumpir, zreli
- 300 g jagode
- 200 g krušne mrvice
- 50 g maslac, neslani
- 2 kom jaje kokošje
- 300 g bezglutensko brašno
- 1 prstohvat sol
- 100 g šećer, u prahu
Priprema
- Krumpir skuhamo, ogulimo, protisnemo kroz prešu za krumpir pa dodamo malo soli, trećinu maslaca, jaja, po želji malo muškatnog oraščića u prahu i brašna pa umijesimo krumpirovo tijesto.
- Jagode očistimo te svaki komadić jagode zamotamo u tijesto. Među dlanovima oblikujemo da dobijemo lopticu, knedlu, koju zatim kuhamo u blago posoljenoj vodi.
- Kad isplivaju na površinu, pustimo da još malo prokuhaju. Zatim ih vadimo u pržene mrvice koje smo prethodno prepržili u tavi do zlatnožute boje.
- Serviramo tako da knedle složimo na tanjur, dobro je da jednu prerežemo po pola da vidimo presjek te po želji dodamo sladoled od vanilije.
