Recepti 13. listopada 2014.

Bobičaste kokos pogačice

Bobičaste kokos pogačice
gastro postao gastro.24sata.hr
Fini kolač od kokosovog brašna i borovnica koji odlično odgovara uz topli napitak

Vrijeme pripreme: do 45 min

Broj porcija: 6

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 8

Potrebno vam je

  • 1 šalica pšenično brašno, bijelo
  • 0.33 šalica zobene pahuljice
  • 0.25 šalica kokosovo brašno
  • 1.50 mala žlica prašak za pecivo
  • 0.50 mala žlica sol
  • 4 žlica maslac, neslani
  • 0.25 šalica mlijeko kravlje, punomasno
  • 0.25 šalica jogurt (3.2% masti)
  • 3 žlica javorov sirup
  • 0.50 šalica borovnice
  • 1 kom jaje kokošje
  • 1 žlica vanilin šećer

Priprema

  1. Pećnicu zagrijati na 250 stupnjeva. Lim obložiti papirom za pečenje.
  2. U srednjoj zdjeli pomiješati brašno, zobene pahuljice, kokosovo brašno, prašak za pecivo i sol. Dodati kockice maslaca i prstima ga izmiješati sa suhim sastojcima u zdjeli.
  3. U istu zdjelu dodati mlijeko, jogurt i javorov sirup pa izmiješati u jednoličnu smjesu. Zatim umiješati borovnice.
  4. Pomoću žlice za sladoled ili veće obične žlice razdvojiti smjesu na 6 djelova u obliku loptica i ravnomjerno ih posložiti na lim obložen papirom za pečenje. Mokrim dlanom spljoštiti kugle u oblik pogačice debljine 2,5 cm.
  5. Gornji dio pogačica premazati smjesom jaja i vode pa posipati vanilin šećerom. Peći u zagrijanoj pećnici oko 12 minuta do zlatno smeđe boje. Ohladiti 5 do 10 min prije serviranja.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.