Recepti 03. listopada 2014.

Hrskavo pečena svinjetina

gastro postao gastro.24sata.hr
Uz svinjetinu u pećnici poslažite jabuke jer će tako zapečene mesu dati posebnu aromu koja će vas osvojiti na prvu

Vrijeme pripreme: do 180 min

Broj porcija: 3

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 1129

Potrebno vam je

  • 1200 g svinjetina,srednje masna
  • sol
  • 3 kom jabuka (cijela)
  • 2 žlica limunov sok
  • 2 žlica med, vrcani
  • 6 grančica kadulja

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Zarežite kožu mesa pa utrljajte puno soli. Stavite meso u duboki lim za pečenje. Za svaki kg mesa računajte oko 55 minuta pečenja. Oko 30-40 minuta prije završetka pečenja izvadite meso pa oštrim nožem odrežite koru. Stavite je uz meso i pecite dalje.
  2. Prepolovite jabuke i izrežite srčike, polovice zarežite vrlo tanko tako da se još drže zajedno. Svaku polovicu jabuke stavite na komad aluminijske folije prerezanom površinom nadolje. Premažite limunovim sokom i medom te dodajte grančice kadulje. Zatvorite foliju. Paketiće s jabukama stavite pokraj mesa oko petdeset minuta da omekšaju.
  3. Kada je meso gotovo, narežite ga na ploške pa poslužite s jabukama i umakom od pečenja.

Izvor Skuhatćute

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.