Jednostavno fino: Tjestenina s prokulicama

Spojite prokulice s tjesteninom, dodajte im krušne mrvice pa sve zajedno začinite omiljenim začinima. Tako je jednostavno! Ubaciti možete i kakvo sezonsko povrće ili pak jednostavno poslužiti ovo jelo uz zdjelu salate. Prokulicama i tjestenini pristaje baš sve!

Potrebno vam je:

• 4 žlice maslinovog ulja
• 6 žlice krušnih mrvica
• 2 limuna, korica i sok
• 1 režanj češnjaka
• 100 ml bijelog vina
• 2 žlice limunovog soka
• 250 g prokulica
• 500 g tjestenine
• Sol, papar

Priprema:

1. Na tavi zagrijte dvije žlice ulja.
2. Dodajte krušne mrvice, malo soli i papra.
3. Kuhajte oko sedam minuta, povremeno pomiješajte.
4. Maknite s vatre i dodajte pola limunove korice.
5. Prebacite sve zajedno u drugu posudu.
6. Tavu obrišite.
7. Tjesteninu skuhajte.
8. Prokulice najprije bacite na malo ulja i pecite ih dok ne dobiju boju.
9. Zatim im dodajte češnjak i kuhajte oko 2 minute.
10. Dodajte vino, još soli i papra.
11. Kuhajte dok se količina vina ne smanji na pola.
12. Umiješajte tjesteninu.
13. Dodajte krušne mrvice, limunov sok i nekoliko žlica vode u kojoj se kuhala tjestenina pa vratite na vatru dok umak ne postane gust.
14. Dodatno začinite.

Dobar tek!