Kineski rezanci s piletinom

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 3

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 763

Možda vas zanima... Pet kineskih začina za sasvim novi užitak u jelu None

Potrebno vam je

• 300 g piletine
• 50 ml suncokretova ulja
• 1 mrkva
• 1 poriluk
• 150 g kikirikija
• 2 režnja češnjaka
• 1 mala žlica đumbira
• 2 žlice gussnel dolcela
• 1 mala žlica crvene paprike
• 300 ml vode
• 125 g špageta
• 2 žlice kukuruznog škroba

Možda vas zanima... Klasik u novom ruhu: Kineske palačinke s mladim lukom Kolumne

Priprema

1. Piletinu narežite na kockice, posolite i umotajte u škrobno brašno (oko 1 žlica).
2. Kikiriki očistite (svakako kupite onaj u ljusci) i brzo popržite na ulju u woku ili dubljoj zdjeli s neprijanjajućom površinom. Pazite da vam ne zagori.
3. Izvadite ga, a na ulju sada popržite piletinu 7-8 minuta, dok ne porumeni sa svih strana. Izvadite i piletinu, a u wok stavite poriluk i mrkvu i lagano prodinstajte oko 5 minuta. Zatim dodajte kikiriki i poriluk, posolite i popaprite i sve dobro promiješajte.
4. U međuvremenu u zdjelici pomiješajte ribani đumbir, usitnjeni češnjak, papriku i žlicu škrobnog brašna sa oko 100 ml vode. Time prelijte povrće i piletinu i kuhajte dolijevajući vodu po potrebi još 10-ak minuta.
5. Tjesteninu skuhajte prema uputama (oko 3 minute u kipućoj vodi), ocijedite, isperite i dodajte u meso. Dobro promiješajte, te pirjajte 2-3 minute na jakoj vatri dok se sve ne sjedini.

Možda vas zanima... Trebamo li jesti kinesko? Savršenstvo aroma i okusa hrvatskog češnjaka None

Izvor Matejka Buča