gastro postao
Jesen stiže tikvo moja :)
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Potrebno vam je
- 1 kom Bundeve ili tikve
- 1 kom Crveni luk
- 2 kom Češnjak
- 1 dl Vrhnje
- Sol i papar
- Prženih sjemenki bundeve
Priprema
- Na maslinovom ili običnom ulju pržiti luk dok ne postane staklast. Oguliti i nasjeckati bundevu na sitne kockice i staviti u lonac s lukom. Oko 5 minuta pirjati te uliti pola litre juhe temeljca ili otopljene Vegete u mlakoj vodi. Kuhati oko 15 do 20 minuta te skloniti s vatre, umutiti vrhnje i štapnim mikserom smiksati. Vratiti na vatru i kuhati još 5 minuta uz dodatak soli i papra po želji.
- Na kraju posuti sa prženim sjemenkama bundeve.