Kremasti složenac od njoka, graška i slanine

Priprema se brzinski, ne zahtijeva stajanje kod štednjaka i neopisivo je ukusan. Složenac možete pripremiti i večer prije pa ga desetak minuta prije ručka samo ubaciti u pećnicu kako bi se sir otopio. Umjesto slanine možete koristiti kobasice, a ovaj složenac najbolje će se složiti sa zdjelom domaće zelene salate.

Potrebno vam je:

• 1 žlica maslaca
• 1 luk
• 100 g slanine
• 100 ml temeljca
• 100 ml vode
• 500 g njoka
• 150 g graška
• 5 žlica kiselog vrhnja
• 100 g sira
• Prstohvat timijana
• Sol, papar

Priprema:

1. Na tavi otopite maslac.
2. Luk nasjeckajte i kuhajte dok ne omekšaju.
3. Dodajte slaninu i timijan pa kuhajte dok slanina ne postane hrskava.
4. Dodajte temeljac i vodu pa pustite da zavrije.
5. Dodajte njoke, pomiješajte, poklopite i kuhajte dok njoki ne omekšaju.
6. Maknite s vatre i dodajte skuhani grašak.
7. Ubacite i kiselo vrhnje, sol i papar.
8. Prebacite sve zajedno u posudu za pečenje, pospite sirom i pecite kratko, samo da se sir otopi.

Dobar tek!