Lijek: Topla krem juha od cvjetače i slanutka

Ukusna krem juha najbolje će vas utopliti za vrijeme hladnih dana. Tajna punog okusa ove juhe krije se u pečenju povrća u pećnici. Na taj će način okusi postati intenzivniji i čitavoj kombinaciji dati neku novu, do sada nepoznatu dozu aromatičnosti.

Potrebno vam je:

• 1 glavica cvjetače
• 1 konzerva slanutka
• 5 režnja češnjaka
• 4 žlice maslinovog ulja
• 2 srednja krumpira
• Prstohvat mljevene slatke paprike
• Prstohvat kumina
• 100 ml vrhnja za kuhanje
• Temeljac
• Maslinovo ulje
• Sol, papar

Priprema:

1. U posudu za pečenje stavite cvjetaču, slanutak, češnjak, dodajte kumin, sol, slatku papriku i papar.
2. Pospite s malo maslinovog ulja.
3. Pecite na 200 stupnjeva oko pola sata.
4. U većoj posudi zagrijte maslinovo ulje.
5. Dodajte na kockice nasjeckan krumpir.
6. Pirjajte oko dvije minute.
7. Dodajte temeljac, pojačajte vatru i pustite da se zagrije.
8. Kuhajte oko 20 minuta pa maknite s vatre.
9. Dodajte povrće koje ste ispekli.
10. Ubacite sve u blender i dobro usitnite.
11. Vratite na laganu vatru, umiješajte vrhnje za kuhanje i dodajte još začina po potrebi. 

Dobar tek!