Mek i sočan: Kruh s limunom i makom

Ovaj kruh možete pripremiti i dan prije, ostat će vlažan, mek i sočan dulje od uobičajenog držite li ga u dobro zatvorenoj posudi.

Mak i limun u ovoj kombinaciji sjajno se slažu. A šećerna glazura pravi je pogodak u cijeloj priči. Poslužite ovaj jednostavni kruh s omiljenom marmeladom ili namazom i uživajte u mirisnom i brzom desertu u svako doba. 

Sastojci:

• 2 šalice glatkog brašna
• 1 šalica + 2 žlice šećera
• 2 žlice maka
• 1 žličica praška za pecivo
• 3/4 žličice soli
• 1/4 žličice sode bikarbone
• 1 šalica jogurta
• 6 žlica rastopljenog maslaca
• 1 jaje
• naribana korica od 2 limuna
• 2 žlice soka od limuna
• za glazuru:
• 1/3 šalice šećera u prahu
• 2 žlice soka od limuna

Priprema:

1.  Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva
2. Premazati kalup za kruh maslacem i pobrašniti ga, istresti višak brašna
3. U jednoj posudi pomiješati suhe sastojke, a u drugoj mokre
4. Staviti sve sastojke zajedno i miješati ih nježno kuhačom dok se ne pretvore u gustu smjesu
5. Prebaciti smjesu u namazani kalup i peći u zagrijanoj pećnici oko 50 minuta - dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista
6. Izvaditi pečen kruh iz pećnice i ostaviti ga da se hladi oko 10 minuta, a za to vrijeme pripremiti glazuru
7. Glazura: Pomiješati šećer i sok od limuna i miješati dok se šećer ne rastopi
8. Preliti glazuru preko kruha i ostaviti neko vrijeme da se malo stisne
9. Poslužiti s namazom ili čašom mlijeka.