Lubenica je definitivno ona vrsta ljetnog voća u kojem možemo uživati dok u potpunosti ne nestane. Prepuna je vode i idealan je odabir za učinkovitu hidrataciju u vrijeme vrućih dana. Osim u svježoj, u lubenici možete uživati i u obliku jednostavnog sladoleda od dva sastojka.
Spojite lubenicu s mentom, sve zajedno dobro usitnite i zamrznite. Jednostavan, osvježavajuć i sladak desert bit će spreman prije nego možete zamisliti. Sve što trebate jest izdubiti lubenicu, meso očistiti od koštica pa ga ubaciti u blender i usitniti.
Za to vrijeme svježe listove mente protrljajte između prstiju pa ih nasjeckajte ili ih lubenici dodajte u komadu. Trljanjem će iz mente izaći bogatiji okusi koji će vaš sladoled učiniti još ukusnijim.
Osim mente i lubenice, sladoledu možete dodati i sok jednog limuna koji će dodati divnu notu kiseline. Kada ste pomiješali sve sastojke, ubacite ih u kalupe za sladoled ili plastičnu posudu pa spremite u zamrzivač. Pustite da sladoled odstoji nekoliko sati kako bi se stisnuo.
Poslužite odmah po vađenju iz zamrzivača.
