Neodoljivo kremasti krumpir s komoračem

Ovaj meki i kremasti krumpir oduševit će sve! Savršena kombinacija krumpira, poriluka, komorača i predivno mirisnog Grana Padano sira.

Savršeno će se sljubiti s jelima od mesa, ali i ribe. Poslužite ga toplog uz neku sezonsku salatu i uživajte u savršeno mekom krumpiru iz pećnice.

foto: Thinkstock

Sastojci:

• 2 manja komorača, narezana na tanke ploškice
• 2 poriluka
• 500 g krumpira, oguljenog i narezanog na tanke ploškice
• 1 luk, tanko narezan
• 4 češnja češnjaka, naribana
• 1 šalica kiselog vrhnja
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 1/4 žličice svježe mljevenog papra
• 1 šalica naribanog Grana Padano sira

Priprema:

1. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva
2. Poriluk prepoloviti pa narezati na komadiće veličine 2 cm
3. Narezano povrće staviti u veću posudu i zaliti vrhnjem, dodati začine i sir i sve dobro promiješati
4. Prebaciti povrće u vatrostalnu posudu premazanu maslacem i pokriti ga aluminijskom folijom (ili poklopcem ako posuda ima poklopac)
5. Peći u zagrijanoj pećnici 45 minuta s folijom pa maknuti foliju i peći još 15 minuta da gornji dio dobije lijepu zlatnu boju
6. Poslužiti toplo

Dobar tek!