Recepti 0 prikaza 13. listopada 2014.

Piletina s povrćem i sezamom

Piletina s povrćem i sezamom
Povrće kombinirajte prema ukusu i sezoni, a kod sezama pazite da vam ne zagori jer će postati gorak i pokvariti dojam

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 247

Potrebno vam je

  • 400 g pile (bijelo meso bez kosti)
  • 1 kom paprika, žuta (mesnata)
  • 1 kom crvena paprika
  • 200 g šampinjoni (uzgojeni)
  • 1 kom ljubičasti luk
  • 1 kom tikvice, zelene
  • 2 kom mrkva, crvena
  • 1 kom paprika, babura
  • 50 g sjemenke sezama, oljuštene suhe
  • curry
  • sol
  • peperoncin
  • ulje maslinovo

Priprema

  1. Pileća prsa operite pod mlazom hladne vode. Osušite i narežite na tanke i duguljaste komade. Povrće također operite, očistite te narežite na tanke i duge ploške.
  2. Wok dobro zagrijte da biste stijenke pripremili za pečenje. U zagrijani wok ulijte malo maslinova ulja, zavrtite wok nekoliko puta da ulje zahvati stijenke.
  3. Dodajte sezam i nasjeckanu piletinu te posolite krupnom morskom soli. Kada meso dobije zlatnožutu boju, izvadite ga i ostavite na toplom.
  4. Na ulje od pečenja dodajte nasjeckano povrće. Kratko ga pirjajte da uvene pa vratite hrskavu piletinu.
  5. Dodajte još malo sezama, žličicu curryja i vrh peperoncina. Kratko pecite, protresite i jako toplo servirajte.

Izvor "Tako me mama učila", Marina Gaši

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.