Raskošna grčka štrudla s piletinom i rižom

Spoj piletine, riže, maslina i feta sira u finoj štrudli oduševit će vas na čak nekoliko razina. Najprije će vas privući hrskava zlatna korica, zatim će vas iznenaditi bogato punjenje, a čitavu priču na najbolji će način zaokružiti kremoznost slanog feta sira. 

Kada pri ruci nemate piletinu, upotrijebiti možete i tunu ili pak dodati povrće po želji i uživati u potpuno bezmesnoj štrudli.
 

Potrebno vam je:

• 600 g pilećih prsa
• 1 paprika
• 2 režnja češnjaka
• 100 g riže
• 100 g feta sira
• 1 šaka maslina
• 1 žličica ribane korice limuna
• 1 žličica crvene mljevene paprike
• 2 žlice sjeckanog peršina
• 1 žličica origana
• 1 žlica sjeckanih sušenih rajčica
• 4 kore za savijače
• 100 g maslaca
• Maslinovo ulje
• Temeljac
• Sol, papar

Priprema:

1. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, a piletinu nasjeckajte na manje komadiće i začinite soli, paprom i crvenom paprikom.
2. Pecite oko pet minuta i prebacite na tanjur.
3. Na isto ulje dodajte sjeckanu papriku i kuhajte dok ne omekša, oko pet minuta.
4. Ubacite češnjak i rižu.
5. Pustite da se riža zastakli, a zatim dodajte temeljac.
6. Kuhajte dok riža ne bude al dente.
7. Dodajte sušenu rajčicu, masline, limunovu koricu, peršin i origano.
8. Maknite s vatre, pomiješajte pa na kraju dodajte feta sir.
9. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
10. Koru za savijače premažite maslacem i preklopite drugom korom, ponavljajte postupak dok ne ostanete bez kora.
11. Na kraju nadjev stavite na početak kora i zarolajte.
12. Premažite sve zajedno ostatkom maslaca i pecite u pećnici oko 20 minuta, dok savijača ne dobije boju.

Dobar tek!