gastro postao
Ove rolice nalik na sushi bit će odličan finger food za bilo koju prigodu.
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 8
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 69
Nadjev
- 3 filet losos
- 0.50 mala žlica svježe mljeveni papar
- ružmarin
- peršin, list
- ulje maslinovo
- 0.50 kom limunov sok
- 100 g parmezan
Palačinke
- 250 g oštro brašno
- 1 kom jaje kokošje
- 200 ml mlijeko kravlje, punomasno
- 0.50 mala žlica prašak za pecivo
- 1 mala žlica sol
Priprema
- U mužaru zgnječite papar. Začinsko bilje sitno nasjeckajte. Filete lososa operite, narežite na kockice, posolite i premažite maslinovim uljem te umočite u mješavinu začina i papra.
- Na zagrijanoj tavi s malo ulja popržite marinirane komadiće lososa. Nakon desetak minuta zalijte limunovim sokom, prema potrebi još začinite solju i paprom te dodajte naribani sir. Pirjajte oko pet minuta.
- Mikserom umutite jaje, dodajte brašno s praškom za pecivo i sol pa miješajte postupno dolijevajući mlijeko. Ispecite u tavi palačinke, premažite ih nadjevom od lososa, savijte i režite na ploške.
Izvor Skuhatćute