Prijavi se Prijavi se
Recepti 13. listopada 2014.

Rižoto od vrganja i pršuta

13. listopada 2014.
Rižoto od vrganja i pršuta
gastro postao gastro.24sata.hr
Nezaboravni okusi jeseni u kremastom rižotu

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 2

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 473

Potrebno vam je

  • 0.70 šalica smeđa riža
  • 200 g vrganj
  • 4 kriška pršut
  • 0.50 kom luk ,crveni
  • 2 režanj češnjak
  • 2 žlica mirin
  • 3 žlica umeboshi začin
  • 1.50 dl zobeno vrhnje
  • peršin, list
  • sol
  • ulje maslinovo

Priprema

  1. Na vrućoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Popržite sitno nasjeckani crveni luk dok ne uvene. Dodajte sjeckani češnjak i kratko popržite da češnjak ne izgori.
  2. Dodajte rezane vrganje.
  3. Pržite vrganje 10 do 15 minuta. Rižu prethodno skuhajte. Na vrganje dodajte izrezani pršut, nemojte ga presitno rezati. Pržite 2 minute, pazite da se pršut ne presuši.
  4. Na to stavite kuhanu rižu, i ako je presuha, podlijte s vodom. Dodajte zobeno vrhnje i lagano promiješajte.
  5. Kuhajte još 10-ak minuta. Podlijevajte vodom po potrebi. Na kraju začinite mirinom i umeboshi začinom. Količine umeboshi začina mogu varirati, ovisno koliko je pršut slan, i koliko ga stavite, pa isprobajte prije nego dodate umeboshi.
  6. Rižoto poslužite sa sjeckanim peršinom.

Izvor Zdrava Krava

gljive vrganji rižot rižoto večera prženje glavno jelo predjelo ručak niskokaloricna prehrana jesen kuhanje
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike