gastro postao
Zaboravite na kupovne pileće medaljone, najbolje ćete pripremiti kod kuće uz pomoću samo nekoliko sastojaka
Odličan trik koji će donijeti bogatije i jače okuse bit će miješanje krušnih mrvica sa začinima. Kombinirajte omiljene ljutkaste začine pa se zaigrajte sjajnim aromama.
Piletinu možete pripremati u pećnici ili dubokom ulju, a zatim poslužiti uz fini čili umak na bazi rajčice i dodataka kao što su tabasco ili svježe čili papričice.
Potrebno vam je:
- 2 komada pilećih prsa
- 200 g brašna
- 2 jaja
- 250 g krušnih mrvica
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica kajenskog papra
- 1 žličica soli
- Prstohvat papra
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
- Pileća prsa nasjeckajte na manje komadiće.
- Pripremite tri dublja tanjura ili posudice.
- Jednu napunite brašnom, drugu razmućenim jajima koja ste posolili, a treću krušnim mrvicama, kajenskim paprom, češnjakom u prahu i paprom.
- Piletinu najprije ubacite u brašno, zatim u jaja, a na kraju u mrvice i začine.
- Komadiće piletine dobro zavaljajte u mrvice kako bi bili u potpunosti obloženi.
- Prebacite ih na papir za pečenje i ubacite u zagrijanu pećnicu.
- Pecite oko 15 minuta, a nakon sedam minuta preokrenite kako bi se meso s obje strane ispeklo jednako.
Dobar tek!
