gastro postao
Zamijesite tijesto, ovijte ga oko rolane šunka i zapecite u pećnici
Vrijeme pripreme: do 180 min
Broj porcija: 10
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 512
Potrebno vam je
- 1500 g kuhana šunka
- 1000 g glatko brašno
- 1 mala žlica suhi kvasac
- 2 dl voda
- 1 mala žlica sol
- 1 mala žlica šećer, kristal
- 3 žlica ulje suncokretovo
- 1 kom žumanjak kokošji (sirovi )
- celer, list
- svježe mljeveni papar
Priprema
- Stavite kuhati komad rolane šunke u vodu s malo kore celera i pokojim paprom u zrnu. Za to vrijeme zamijesite brzo tijesto za kruh (voda neka bude mlaka).
- Neka tijesto bude mekano i gotovo da vam se lijepi za ruke pa ga ostavite da se diže na toplom pod poklopcem pola sata.
- Ocijedite kuhanu šunku i ostavite da se hladi pola sata. Razvaljajte tijesto na oštrom brašnu, umotajte šunku u tijesto te je ukrasite listićima i cvjetićima od tijesta koje jednostavno izrežete od tijesta na dasci i nalijepite razmućenim žumanjkom.
- Sve premažite žumanjkom i stavite peći na 170°c 45 min.
Zamijesite tijesto, ovijte ga oko rolane šunka i zapecite u pećnici
Izvor Skuhatćute
