Recepti 1690 prikaza 16. lipnja 2017.

Super sočna pileća salata s pancetom i rikulom

salata
Thinkstock
Salate uvijek mogu biti nove i zavodljive, pa evo jedan recept Jamieja Olivera

Vrijeme pripreme: do 180 min

Broj porcija: 6

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 692

Sigurno vam ne pada na pamet jesti tešku i kaloričnu hranu u ovo doba godine, ali ako ju koristimo u sasvim malim dozama, ona nam i te kako može uljepšati jela poput klasične pileće salate. Pročitajte više o najdražoj nam panceti na našem omiljenom portalu Crogourmet365, i napravite salatu za bogove!

Pileća jetrica u panceti na rižotu od komorača Možda vas zanima... Pileća jetrica u panceti na rižotu od koromača Recepti

 

Potrebno vam je

  • 1200 g piletine
  • krupna morska sol
  • svježe mljeveni papar
  • ulje maslinovo
  • 1 ciabatta
  • 12 krišaka pancete
  • 1 vezica mente
  • 145 g sušene rajčice
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 50 g rukole
Možda vas zanima... Sasvim drugačiji krumpir s pancetom i lukom Recepti

 

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  2. Začinite piletinu s paprom i soli i utrljajate malo maslinovog ulja u meso. Stavite u pećnicu i pecite oko 90 minuta ili dok je piletina pečena. Nakon 30 minuta dodajte kruh u pećnicu.
  3. Nakon što se piletina skoro ohladi, narežite meso na duge komade ili natrgajte s prstima i stavite sa strane.
  4. Pržite kriške pancete na malo ulja dok ne postane hrskava.
  5. Pomiješajte piletinu s komadićima kruha, rikolom, svježim listićima mente, rajčicom i pancetom.
  6. Začinite s malo balsamica i ekstra djevičanskim maslinovim ulje. 
Tjestenina s pancetom i gljivama Možda vas zanima... Ne odbija se nikad: Tjestenina s pancetom i gljivama Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.