Tart s kremastim nadjevom od sira

Tijesto

• 1.50 šalica pšenično brašno, bijelo
• 0.25 žličica prašak za pecivo
• 0.25 žličica sol
• 1 prstohvat paprika u prahu
• 0.25 šalica ulje maslinovo
• 1 žlica voda
• 1 žlica majčina dušica

Nadjev

• 1 šalica ricotta
• 60 g gouda punomasni
• 1 žlica majčina dušica
• 1 prstohvat papar
• 1 prstohvat sol
• 1 prstohvat paprika u prahu
• 15 kom cherry rajčice

Priprema

1. Ugrijte pećnicu na 170°C. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i papriku u prahu. Dodajte maslinovo ulje i vodu pa kuhačom sve umijesite.
2. Stavite tijesto na radnu površinu i umiješajte majčinu dušicu rukama. Utisnite tijesto u lim za pečenje. Pecite tijesto desetak minuta i ohladite do sobne temperature.
3. Za nadjev pomiješajte ricottu s majčinom dušicom pa dodajte prstohvat papra i soli te papriku u prahu. Ravnomjerno nadjevom premažite koru. Preko pospite nasjeckanim rajčicama i gaudom pa pecite desetak minuta.