Pileća prsa u povrtnom umaku

Potrebno vam je

• 3 žlica ulje maslinovo
• 1 kom luk ,crveni
• 500 g Pileća prsa
• 4 kom mrkva, crvena
• 1 kom tikvice, zelene
• 250 ml pasirana rajčica (passata)
• 250 ml vrhnje za kuhanje
• 500 g tjestenina s jajima
• sol
• papar

Priprema

1. Ogulite i grubo naribajte mrkve i tikvicu, očistite i nasjeckajte luk te narežite pileća prsa na manje trakice.
2. Na maslinovom ulju pirjajte luk dok ne postane staklast, a zatim dodajte pileća prsa i nastavite s pirjanjem.
3. Kada tekućina koju je pustilo meso ispari, dodajte naribane mrkve i malo posolite povrće i meso. Nakon 5 minuta dodajte naribanu tikvicu i termički obrađujte daljnjih 5 minuta.
4. Sastojcima dodajte pasiranu rajčicu, začinite prema ukusu, dobro promiješajte i kuhajte poklopljeno otprilike 15 minuta. Pred kraj kuhanja u umak umiješajte vrhnje za kuhanje.
5. Dok se umak kuha, skuhajte tjesteninu prema uputama s pakiranja. Kuhanu tjesteninu odmah pomiješajte s umakom i poslužite.