Zimske delicije: Svinjetina s kiselim kupusom

Kiseli kupus i svinjetina idealan su par, posebice u zimskim mjesecima. Pripremite ih na ovaj jednostavan, ali posve drugačiji način pa uživajte u nekim novim okusima. Odreske možete ostaviti u komadu ili ih nasjeckati na manje komadiće. Dodajte malo šećera pa pojačajte okuse, a želite li se u potpunosti upustiti u slasna zimska uživanja, poslužite uz kuhani krumpir s maslacem. Kombinaciji možete dodati i slaninu ili kakvo fino suho meso. Ubacite sve zajedno u pećnicu i navalite na sočan ručak.

Potrebno vam je:

• 5 svinjskih odrezaka
• 700 g sjeckanog kiselog zelja
• 1 veća jabuka
• 1 luk
• 2 žličice smeđeg šećera
• 2 žličice slatke mljevene crvene paprike
• 1 žličica kumina
• Sol, papar
• Maslac

Priprema:

1. Na tavi zagrijte ulje pa ispecite odreske koje ste samo natrljali soli i paprom.
2. Pecite oko pet minuta sa svake strane kako bi odresci dobili boju.
3. Prebacite ih u posudu za pečenje koju ste premazali maslacem.
4. Na istoj tavi kratko pirjajte luk pa mu dodajte kiseli kupus.
5. Dodajte sol, papar i crvenu papriku.
6. Kada je gotovo, dodajte kumin i šećer.
7. Pospite po odrescima i prekrijte folijom.
8. Pecite na 180 stupnjeva oko 45 minuta ili dok se meso u potpunosti ispeče.

Dobar tek!