Slano i slasno: Muffini s krumpirom

Ove škrobne košarice čistog užitka možete oplemeniti slaninom i začinima. Uz muffine od krumpira poslužite umak koji ćete napraviti od svježeg kravljeg sira, kiselog vrhnja, malo hrena, soli, papra i začinskog bilja poput vlasca

Sastojci:

• 400g krumpira
• crveni luk
• 2 režnja češnjaka
• jaje
• žlica pšeničnog griza
• 2 žlice kiselog vrhnja
• ružmarin
• sitno nasjeckani peršin
• pola žličice soli
• prstohvat papra

Priprema:

1. Ogulite krumpir i naribajte ga, luk i češnjak nasjeckajte te s ostalim sastojcima pomiješajte u kašastu smjesu.
2. Rasporedite smjesu u košarice. Dobro je pritisnite donjom stranom žlice kako ne bi ostalo zraka i muffini se raspali pri pečenju. Površinu muffina zaoblite kako biste dobili izgled muffina.