Sočni štapići: Pileći ražnjići s umakom od vrhnja s lukom

Pripremi najslasnije ražnjiće na grill tavi ili roštilju i uživaj u okusima i mirisima sočnih delicija na štapiću. 

Predlažemo da ih poslužiš uz salatu od mladog luka i rotkvice ili pak klasičnu krumpir salatu!

Možda vas zanima... Ukusni ražnjići od piletine s kremastim umakom Špajza

Sastojci:

• 300 g pilećih prsa
• Sol, papar, kurkuma
• 4 žlice maslinova ulja

Karamelizirani luk:

• 2 velika luka
• 2 žlice maslinova ulja
• Prstohvat soli
• Pola žličice smeđeg šećera
• 1,5 žličica balzamičnog octa

Umak:

• 200 ml jogurta
• Češanj češnjaka
• Žlica limunova soka
• Sol, papar

Stiglo je proljeće, stigao je i Chill&Grill. I to ravno u vaše domove. Zbog pandemije korona virusa najveći prvomajski festival roštiljade u Hrvatskoj ove će se godine umjesto na Bundeku održati u tvojoj kuhinji, balkonu, dvorištu ili terasi kuće i stana jer #ostanidoma je najsigurnije i upravo tamo će ti stići sve što trebaš za Chill&Grill. Dovoljno je da pratiš missGastro i 24sata i saznaš sjajne nove recepte iz naših regija te kako pripremiti omiljene burgere, kotlete, ćevape, povrće, lepinje i sve ono drugo što želiš staviti na roštilj, a čeka te i niz nagrada koje smo pripremili za čitatelje diljem Hrvatske. Saznaj više!

Priprema:

1. Dobro ugrij ulje u tavi pa dodajte luk i prži 15 minuta na umjereno jakoj vatri.
2. Dodaj šećer, posoli i popapri te prži još 35 minuta. Pet minuta prije kraja dodaj ocat.
3. Nareži piletinu na manje komade. Začini je solju, paprom i kurkumom. Prelij s malo maslinova ulja, a ostatak ugrij u tavi.
4. Komadiće piletine najprije lagano zavrti prstima pa tako nabodi na ražnjiće.
5. Za umak od jogurta pomiješaj sve sastojke i dobro promiješaj.

Poslužite uz piletinu s lukom.

Ovogodišnji Chill&Grill 2020. održava se u organizaciji 24sata i missGastro uz glavnog partnera Podravku. Partneri projekta su Grill Majstor, Vegeta, coolinarika.com, Mesna industrija Ravlić, KTC i Karlovačko