gastro postao
Mlade znanstvenike Ryana Pandyja i Perumala Gandha povezala je jedna neobična ideja - proizvodnja sintetičkog mlijeka.
Osnovali su tvrtku „Perfect day“ i od sorte kvasca i kravlje DNA sekvence stvorili umjetno mlijeko bez laktoze, gotovo identičnog okusa i teksture. Proizvod reklamiraju kao animal friendly te najavljuju kako je ovo tek početak istraživanja.
Spomenuli su kako bi upravo sir, jogurt i sladoled mogli biti sljedeći proizvodi napravljeni od sintetičkog mlijeka, a s prodajom će započeti krajem godine.
Ova će vijest zasigurno uveseliti vegane, ali i pokrenuti rasprave o kvaliteti hrane potekle iz laboratorija. Iako je kvasac bio genetski modificiran, mlijeko je posve pročišćeno i stoga se ne može nazvati GMO proizvodom. Ako ste u dilemi, pogledajte video!
