Svinjetina na lovački s okruglicama od kruha

Sastojci:

• 600g svinjskog filea
• 500g šampinjona
• 1 glavica luka
• 4 režnja češnjaka
• 5dl vrhnja za kuhanje
• 2dl pasirane rajčice Mutti
• začina po želji, bosiljak, papar, vegeta
• malo maslaca
• 200g slanine

Priprema:

1. Meso lagano ispeći na ulju s jedne i s druge strane (ali da ne bude do kraja gotovo)
2. Izvaditi meso, na ulju ispržiti sitno sjeckani luk. Kada luk požuti, dodati slaninu, sitno sjeckani bijeli luk, rezane gljive i sve zajedno dinstati. Dodati Mutti rajčicu, malo vode, listić bosiljka, papar i začine i pustiti da prokuha
3. Vratiti meso u umak i sve zajedno dinstati još 15-20 minuta na kraju izvaditi meso u vatrostalnu posudu, a u umak dodati malo maslaca i vrhnje.
4. Poslužiti s okruglicama od kruha ili njokima, može i riža. Po želji.