Tjestenina s tunom u ljetnom izdanju

Tjestenina s tunom je ulitmativno jelo kada ste u žurbi i ne znate što biste kuhali. Umjesto klasičnog umaka od rajčice, okušajte se u pripremi nešto drugačijeg, sa suhim rajčicama, puno peršina i parmezanom. Suhe rajčice dati će cijelom jelu neki novi zaokret, finu aromu i podići ga na novu razinu, a peršin zaokružiti jelo svojim prepoznatljivim okusom i svježom zelenom bojom.

Ako pak pri ruci nemate sušene, upotrijebite cherry rajčice. Pečene će cijelom jelu dati slatkasti ton i unijeti dozu kremoznosti.

Sastojci:

• Tjestenina
• Parmezan
• ½ šalice sušenih rajčica
• Peršin
• Maslinovo ulje
• 2 žlice limunovog soka
• 2 režnja češnjaka
• 1 konzerva tune

Priprema:

1. Skuhajte tjesteninu, ocijedite je i sačuvajte malo vode od kuhanja.
2. Dok se tjestenina kuha, zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri, dodajte češnjak i pecite minutu ili dvije.
3. Dodajte tunu iz konzerve koju ste prethodno ocijedili, sušene rajčice i limunov sok.
4. Kuhajte još tri minute dok rajčice ne omekšaju.
5. Dodajte tjesteninu.
6. Ukoliko nema dovoljno umaka, dodajte vode u kojoj se kuhala tjestenina.
7. Ubacite šaku sjeckanog peršina i ribani parmezan pa promiješajte.

Dobar tek!