gastro postao
Paška (ovčja) skuta je možda očekivana i uobičajena pojava na Pagu, ali kada pronađe svoj put do Zagreba, onda je to definitivno razlog za šoping. Tako se prošlog vikenda u trgovinama paške sirane Gligora mogla degustirati i kupiti svježa paška skuta, koja je tek doputovala na Tržnicu Jarun.
Pogledajte video u kojem nam je voditelj pakirnice sirane Ante Buterin otkrio kojim procesom nastaje paška skuta, kada joj je sezona te kako ju je najbolje jesti:
Na tržnici smo isprobali i nekoliko vrsta kolača sa skutom, a donosimo vam i jedan jednostavan recept:
Povitica - kolač od skute
Sastojci:
1 kg skute
3 cijela jaja
150 g šećera
100 g oštrog brašna
1 korica limuna
1 vanilin šećer
1/2 praška za pecivo
Priprema:
1. Navedene sastojke dodati u skutu i sve zajedno dobro izmiješati.
2. Peći u pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
