Raviole obično punimo slanim nadjevima pa ih kombiniramo s mesnim ili povrtnim jelima. Odvažite se i pripremite slatku varijantu svježeg tijesta punjenog nadjevom, nećete požaliti. Ravioli s trešnjama u slatkom umaku uz dodatak badema pokazat će vam do sada neotkrivene čari tjestenine.

Potrebno vam je:

• Svježa tjestenina
• Trešnje
• Šećer
• Limun
• Mascarpone
• Šećer u prahu
• Listići badema
• Jaje
• Žumanjci
• Liker od višnje
• Slatko vrhnje

Priprema:

1. Trešnje prokuhajte sa šećerom i limunovim sokom.
2. Skinite s vatre pa dodajte mascarpone, šećer u prahu i listiće badema.
3. Svježe tijesto režite na kvadrate i punite ih.
4. Koristite jaje kako bi se lakše zalijepili.
5. Kuhajte u kipućoj vodi 3 minute.
6. Istucite žumanjke, šećer, liker od višnje i slatko vrhnje.
7. Kratko prokuhajte dok se ne stisne i prelijte po raviolima.

Cijeli postupak pogledajte u videu.

Dobar tek!