gastro postao
Starinsko jelo koje vole sve generacije definitivno su jabuke u šlafroku, koje su posebno ukusne uz dodatak cimeta i ruma. Poslužiti ih možeš i uz umak od vanilije
Pohane jabuke posipane cimetom i šećerom u prahu jednostavno su neodoljive. A sad, šlafruk ili šlafrok, to treba pitati naše bake. Neka ovog puta ipak bude ovo prvo... Za one koji ne znaju šlafrok je - kućni ogrtač!
Jabuke u šlafroku
Sastojci:
- 4 jabuke
- 70 g šećera
- 120 g brašna
- 3 žlice ruma
- 1/2 žličice praška za pecivo
- sol
- 2 jaja
- 1,5 dl ulja
- 1 dl piva
- 1 žlica šećera u prahu
- 1 žličica cimeta u prahu
Postupak:
- Jabuke oguli i izdubi im sredinu te ih nareži na ploške debljine oko 1 cm. Posipaj jabuke malom cimetom i šećerom te poprskaj rumom. Pusti da odstoje pola sata uz povremeno zalijevanje sokom koji ispuštaju.
- Izmiješaj brašno s praškom za pecivo, malo soli, žumanjcima i uljem. Postupno dolijevaj pivo. Istuci čvrsti snijeg od bjelanjaka i dodaj ga tijestu.
- Ploške jabuka umoči jednu po jednu u tijesto i prži u vrućem dubokom ulju sa svake strane po 2-3 minute.
- Ocijedi ih na papirnatom ubrusu te još vruće posipaj šećerom i cimetom.
Jabuke u šlafroku okusom i mirisom vraćaju u djetinjstvo
Isprobaj i ove slasne recepte s jabukama...
