Osvježi se cheesecakeom s preljevom od borovnica

Sočnom cheesecakeu teško je odoljeti, a još ako se cijeloj kombinaciji dodaju osvježavajuće borovnice, nastat će desert koji nitko neće moći preskočiti.

Možda vas zanima... Cheesecake od limuna - provjereni ljetni favorit! Kolumne

Fantazija od sira s preljevom od borovnica

Potrebno ti je:

• 1,5 šalica borovnica
• 1,5 šalica šećera + još dvije žlice 2 žličice kukuruznog škroba
• žlica limunova soka
• šalica izmrvljenih keksa
• 2 žlice maslaca
• 240 g kremastog sira
• 240 g kiselog vrhnja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 4 jaja
• 2 žlice brašna

Možda vas zanima... Odličan ledeni desert od borovnica iz blendera Recepti

Priprema:

1. Ugrij pećnicu na 170°C.
2. Ugrij borovnice s pola šalice šećera i kukuruznim škrobom. Kuhaj dok ne zavrije pa smanji vatru i neka se krčka pet minuta. Ulij smjesu u blender s limunovim sokom i miksaj dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
3. Pomiješaj izmrvljene kekse s dvije žlice šećera i maslacem. Utisni smjesu u lim za pečenje i peci deset minuta pa ostavi sa strane.
4. Istuci kremasti sir, dodaj šalicu šećera te kiselo vrhnje i vaniliju. Dodaj jaje, jedno po jedno pa umiješaj brašno. Nadjev prelij preko ispečene kore, a preko prelij sirup od borovnica.
5. Stavi tortu u posudu napunjenu s vodom te peci sat i 25 minuta.
6. Dobro ohladi i posluži.