Recepti 30. kolovoza 2019.

Osvježi se cheesecakeom s preljevom od borovnica

cheesecake borovnice
Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Izvrsno ljetno osvježenje svakako je ova ledena torta od sira s preljevom od borovnica.

Sočnom cheesecakeu teško je odoljeti, a još ako se cijeloj kombinaciji dodaju osvježavajuće borovnice, nastat će desert koji nitko neće moći preskočiti.

 

Možda vas zanima... Cheesecake od limuna - provjereni ljetni favorit! Kolumne

 

 

Fantazija od sira s preljevom od borovnica

Potrebno ti je:

  • 1,5 šalica borovnica
  • 1,5 šalica šećera + još dvije žlice 2 žličice kukuruznog škroba
  • žlica limunova soka
  • šalica izmrvljenih keksa
  • 2 žlice maslaca
  • 240 g kremastog sira
  • 240 g kiselog vrhnja
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 4 jaja
  • 2 žlice brašna

 

Možda vas zanima... Odličan ledeni desert od borovnica iz blendera Recepti

 

Priprema:

  1. Ugrij pećnicu na 170°C.
  2. Ugrij borovnice s pola šalice šećera i kukuruznim škrobom. Kuhaj dok ne zavrije pa smanji vatru i neka se krčka pet minuta. Ulij smjesu u blender s limunovim sokom i miksaj dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
  3. Pomiješaj izmrvljene kekse s dvije žlice šećera i maslacem. Utisni smjesu u lim za pečenje i peci deset minuta pa ostavi sa strane.
  4. Istuci kremasti sir, dodaj šalicu šećera te kiselo vrhnje i vaniliju. Dodaj jaje, jedno po jedno pa umiješaj brašno. Nadjev prelij preko ispečene kore, a preko prelij sirup od borovnica.
  5. Stavi tortu u posudu napunjenu s vodom te peci sat i 25 minuta.
  6. Dobro ohladi i posluži. 
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.