Savijaču pripremite od mljevenog mesa po izboru, dodajte joj omiljeni ribani, topljivi sir i uživajte u genijalnim, a tako jednostavnim okusima. Nadjevu možete dodati i povrće po želji, potrebno je tek pirjati ga na luku prije samog punjenja. Odlična ideja bit će sitno sjeckana paprika, rajčica, gljive, tikvica i patlidžan.
Savijaču poslužite uz umak na bazi jogurta i začinskog bilja. Sjajna kombinacija bit će grčki jogurt i kopar, malo limunovog soka, soli, papra i maslinovog ulja, no kopar svakako možete zamijeniti i vlascem ili peršinom.
Savijača će, naravno, biti još ukusnija pripremite li domaće kore za savijaču, no kupovni listovi za savijače svakako su brža opcija.
Nakon pečenja, savijaču kratko ostavite da odmori, a zatim je, još toplu, režite na komadiće.
Potrebno vam je:
- Listovi za savijače
- 300 g mljevenog mesa
- 1 luk
- 1 žličica soli
- 100 g ribanog sira
- 150 g maslaca
- sol, papar
Postupak pripreme:
- U tavi na malo ulja pirjajte sitno sjeckani luk.
- Kad postane staklast, dodajte meso i uz miješanje pirjajte još 15-ak minuta.
- Posolite i popaprite meso.
- Maslac otopite, pa njime premažite koru i na istu tu koru dodajte drugu. Drugu koru također premažite maslacem.
- Po tako preklopljenim korama rasporedite meso, pospite ribanim sirom i zarolajte.
- Postupak ponavljajte dok vam ne ponestane kora.
- Savijače premažite maslacem i pospite soli.
- Pecite oko 30 do 35 minuta na 180 stupnjeva. Zadnjih pet minuta temperaturu možete povećati na 200 stupnjeva.
Dobar tek!
