Proljetna torta s Nutellom i jagodama

Proljetna torta s Nutellom i jagodama

Biskvit (za kalup 20 - 22cm):

• 220 g maslaca (sobne temperature)
• 160 g mljevenih badema
• 250 g oštrog brašna
• 180 g smeđeg šećera
• 4 mala jaja
• 1 prašak za pecivo
• 1 šalica jogurta
• Burbon vanilija (ili pola mahune vanilije, pasta od vanilije)

Priprema: 

1. Pećnicu zagrijte na 175C. Dno kalupa obližite papirom za pečenje pa premažite dno i stranice maslacem.
2. U jednoj posudi pomiješajte brašno, bademe, prašak za pecivo i vaniliju.
3. Miksajte maslac sa šećerom dok ne postane kremast, dodajte jaja, jedno po jedno. Između miksajte.
4. U smjesu jaja i maslaca naizmjenično dodajte suhe sastojke i jogurt. Započnite i završite sa suhim sastojcima (na tri puta). Između miksajte.
5. Biskvit pecite 50-ak minuta, provjerite čačkalicom. Ako imate dva kalupa, podijelite smjesu i pecite 25 - 30 min. 
6. Biskvit ostavite da se ohladi pa ga prerežite na 4 kore ili 3. 

foto: Mateja Krvarić

Krema:

• 500 g mascarponea
• 500 ml slatkog vrhnja
• 3 - 4 žlice Nutelle
• 2 žlice kakaa
• 2 žlice mljevenih badema
• 500 g jagoda
• Burbon vanilija ili pasta od vanilije
• 2 - 3 žlice šećera u prahu

Priprema: 

1. Miksajte slatko vrhnje u šlag, dodajte mascarpone i miksajte dok se ne sjedini.
2. Odvojite kreme koliko vam je dovoljno za premazati tortu izvana.
3. U tu kremu dodajte vaniliju i šećer u prahu, miksajte i ostavite sa strane.
4. U ostatak kreme dodajte Nutellu i kakao, miksajte.
5. Jagode operite i narežite na male kockice. Posipajte ih sa dvije žlice badema i umiješajte u kremu od Nutelle i kakaa.
6. Slaganje torte : Na pladanj za posluživanje prvi biskvit, pa stavite obruč za tortu, premažite kremom od Nutelle i jagoda, preko položite sljedeći biskvit, premažite kremom i tako i treći i četvrti ako ste prerezali biskvit na 4 dijela.
7. Ostavite da se torta ohladi i premažite kremom od vanilije.
8. Ukrasite po želji i uživajte :) 

Mateju možete pratiti na njenom blogu ili Facebook profilu.