Kolumne 27326 prikaza 01. lipnja 2017.

Mascarpone Oreo torta sa šumskim voćem

Jannette Razum
Vrućine su stigle! To ne znači da se odričemo dobrih torti i kolača, već samo da naše pećnice na neko vrijeme odlaze na zasluženi godišnji odmor! U nastavku pročitajte jednostavan recept za fantastičnu tortu kojoj nećete moći odoljeti, bez pečenja naravno!

Lagana krema od mascarpone sira, žele od šumskog voća i podloga od oreo keksa... nije li to savršena kombinacija za super užitak?!

Možda vas zanima... Oreo krafne: Nešto potpuno genijalno! Kolumne

 

SASTOJCI:

Podloga od keksa

  • 350 g oreo keksa
  • 100 g maslaca


Krema od mascarpone sira

  • 500 g mascarpone sira
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 2 vanilin šećera
  • 3 žlice šećera prahu
  • 1 želatina u prahu
  • 10 oreo keksa


Žele od šumskog voća

  • 450 g zamrznutog šumskog voća
  • 100 ml vode
  • 100 g šećera
  • 40 g gustina

 | Author: Jannette Razum Jannette Razum

PRIPREMA:

  1. Oreo kekse sameljite pa pomiješajte s otopljenim maslacem i utisnite u dno namašćenog kalupa za torte (24-26 cm). Dok pripremate ostalo, podlogu od keksa spremite u hladnjak.
  2. Šumsko voće stavite u manji lonac, dodajte šećer i pola količine vode pa kuhajte na laganoj vatri dok se ne odledi. U ostatku vode razmutite gustin, dodajte otopljenom šumskom voću pa kuhajte dok ne dobijete gusti žele.
  3. Žele od šumskog voća premjestite u lonac ili zdjelu širokog dna i ostavite neka se ohladi na sobnoj temperaturi. Povremeno promiješajte da se ne stvori korica.
  4. Za pripremu bijele kreme želatinu namočite prema uputi na pakiranju, ostavite da nabubri pa ju otopite na laganoj vatri.
  5. Mascarpone sir izmiksajte s vanilin šećerom, šećerom u prahu i otopljenom želatinom. Dodajte slatko vrhnje pa miksajte kremu još malo dok ne postane dovoljno čvrsta.
  6. Oreo kekse krupno nasjeckajte.
  7. Preko pripremljene podloge od keksa razmažite 1/3 bijele kreme, zatim stavite polovicu nasjeckanih oreo keksa pa razmažite polovicu ohlađenog želea od šumskog voća.
  8. Isti postupak ponovite još jednom: 1/3 bijele kreme te ostatak nasjeckanih oreo keksa i želea od šumskog voća. Na kraju nanesite ostatak bijele kreme.
  9. Tortu spremite u hladnjak da dovoljno očvrsne, najbolje preko noći. Ukrasite oreo keksima i svježim voćem.

Dobar tek!

oreo cheesecake Možda vas zanima... Slasni mini oreo cheesecake None

 

P.S. Želite li uživati u slatkim receptima naše Jannette, posjetite blog Slatki svijet i istoimene FacebookInstagram profile.

U slast!

 

Komentari 2
Pogledaj sve komentare
  • Milija 15:24 08. Srpanj 2017.

    I mene zanima da li je slatko vrhnje potrebo utuci u slag?

  • Danijela 14:05 05. Lipanj 2017.

    Je li slatko vrhnje potrebno utuci u cvrsti slag prije dodavanja u sir?