Recepti 03. listopada 2014.

Blagdanski cupcakes

gastro postao gastro.24sata.hr
Blagdanski deserti uvijek su slađi od onih koje pripremamo tijekom godine

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 24

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 226

Potrebno vam je

  • 450 g pšenično brašno, bijelo
  • 350 g sušeno voće
  • 320 g šećer, smeđi (djelomično rafin.)
  • 250 ml mineralna voda
  • 80 g orah, suhi
  • 100 g badem, oljušteni suhi
  • 1 žlica soda bikarbona
  • 1.50 žlica muškatni oraščić
  • 1.50 žlica korijander
  • 2 žlica mljeveni cimet
  • 2 žlica kukuruzno brašno ili krupica
  • limunova korica
  • narančina kora
  • 50 ml limunov sok
  • 60 ml sok od naranče (prirod. svježi)
  • 2 žlica jogurt (3.2% masti)
  • jabučni ocat
  • 2 žlica ulje suncokretovo

Priprema

  1. Pomiješajte nasjeckano sušeno voće i orahe s 50 g brašna. Stavite sa strane. U velikoj posudi pomiješajte ostatak brašna sa sodom bikarbonom, muškatnim oraščićem i korijandrom, cimetom i kukuruznim brašnom.
  2. Prosijte sastojke pa dodajte bademe te limunovu i narančinu koru.
  3. U posebnu zdjelu pomiješajte šećer, limunov i narančin sok, jogurt, jabučni ocat i ulje.
  4. Dodajte "mokre" sastojke u prosijanu mješavinu i ulijte mineralnu vodu. Promiješajte pa dodajte mješavinu s orasima i voćem.
  5. U kalup za muffine ulijte smjesu. Pecite na 160°C oko 20 minuta. Ostavite da se ohladi.

Blagdanski deserti uvijek su slađi od onih koje pripremamo tijekom godine

Izvor Skuhatćute

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.