Eto Sunca! Izvrsna salata s grilanim tikvicama

U svibnju počinje sezona tikvica pa će se i moći kupiti u gotovo svakoj trgovini i po niskim cijenama. To je razlog za veselje i eksperimentiranje.

Sljedeći put kada budete roštiljali, žar iskoristite i za pripremu ove ukusne salate.

Možda vas zanima... Klasika na tanjuru: Pohane tikvice Kolumne

Sastojci:

• 1,3 kg tikvica
• 5 žlica maslinovog ulja
• Korica 1 limuna
• 2 žlice limunovog soka
• ½ žličice origana
• 1 žličica soli
• 100 g feta sira
• Nekoliko listića mente

Priprema:

1. Narežite tikvice na centimetar debele ploškice. 
2. Pomiješajte 3 žlice ulja, limunovu koricu i sok, origano, malo soli i papra. Stavite posudicu sa strane.
3. Tikvice prelijte s preostale dvije žlice maslinovog ulja, posolite, popaprite i posložite na roštilj. Pecite ih do deset minuta i povremeno okrećite. 
4. Pomiješajte grilane tikvice s umakom koji ste prethodno napravili i pričekajte da se temperatura spusti do sobne, otprilike 15 minuta.
5. Dodajte feta sir i nasjeckane listiće mente.

Možda vas zanima... Tikvice: Povrće kojem ne možete odoljeti Recepti

Dobar tek!