Kokos kuglice - nezaobilazna poslastica od ostataka biskvita

Svi nepravilni rubovi i viškovi biskvita nerijetko završavaju u jednoj posudi te se na samom kraju predblagdanske avanture u kuhinji od toga oblikuju kuglice. 

Biskvitu se dodaju čokolada, mlijeko i rum, povremeno i mljeveni keksi, a nitko se ne buni ni protiv orašastih plodova ili suhog voća. Obično se valjaju u kokos, ali pristojna alternativa su i sitno nasjeckani lješnjaci, čokoladne mrvice ili čak čokoladna glazura sa začinima poput cimeta ili pak čilija. U slast!

Možda vas zanima... Ukrasi popularne keksiće u blagdanskom duhu! Kolumne

Sastojci: 

• 300 g biskvita 
• 100 g rastopljene čokolade 
• 150 ml mlijeka 
• 50 g rastopljenog maslaca
• 4 žlice ruma 
• 100 g kokosa 

Priprema:

1. Razmrvi biskvit pa ga poveži rastopljenom čokoladom, mlijekom, rastopljenim i rashlađenim maslacem i rumom. Ako primijetiš da se mrvi, dodaj još malo mlijeka. 
2. U suprotnom, mekanu smjesu zgusni kokosovim brašnom.
3. Stavi smjesu u hladnjak na pola sata. Oblikuj kuglice i uvaljaj ih u kokosovo brašno.

Možda vas zanima... Miks za keksiće u staklenci je odličan blagdanski poklon! Recepti