Recepti 10. listopada 2014.

Složenac s krumpirima i piletinom

gastro postao gastro.24sata.hr
Složenac s francuskog juga slast duguje češnjaku i vrhnju

Vrijeme pripreme: do 90 min

Broj porcija: 5

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 503

Potrebno vam je

  • 6 kom Pileća prsa
  • sol
  • papar
  • 50 g pšenično brašno, bijelo
  • 75 g maslac, slani
  • 30 g estragon
  • 1 kom češnjak
  • 600 ml vrhnje kiselo (10% masti )
  • 1 šaka peršin, list
  • 1500 g krumpir, zreli

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 190°c. Narežite piletinu na komade i lagano uvaljajte u brašno. Otopite maslac u tavi pa dodajte piletinu. Dok je pržite, dodajte estragon i pržite dok piletina u sredini ne bude više ružičasta.
  2. U vatrostalnu posudu slažite sloj piletine pa sloj oguljenih, narezanih krumpira i tako dok ne napunite posudu. Izmiješajte češnjak, vrhnje i peršin pa time prelijte krumpire tako da prodre i do dna posude. Pokrijte posudu i pecite oko sat vremena ili dulje dok se krumpiri ne ispeku.

Složenac s francuskog juga slast duguje češnjaku i vrhnju

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.