gastro postao
Znanstvenici su zaključili kako ribu svakako - treba jesti.
Nekoliko švedskih znanstvenih studija pokazalo je kako osobe koje jedu ribu redovito imaju niži rizik od bolesti srca i krvnih žila u usporedbi s osobama koje ju jedu rijetku ili potpuno izbjegavaju. Međutim, određene vrste ribe mogu biti zagađene štetnim tvarima primjerice živom koja povećava rizik od bolesti srca i krvnih žila.
Rezultati studije su pokazali kako živa podiže rizik od bolesti srca no samo ukoliko je ukupni unos zaštitnih omega – 3 masnih kiselina nizak, a unos žive visok. Stoga je zaključak kako ribu treba jesti 2 – 3 puta tjedno međutim, unos velike ribe, koja se hrani sitnom ribe poput morskog psa i sabljarke, valja ograničiti.
