Špajza 1458 prikaza 19. svibnja 2014.

Carstvo štrukli u La štruku

la sh2.jpg
1/2
Tkalčićeva ulica, možda najpopularnija i turistima vjerojatno najnapučenija zagrebačka ulica zajedno s okolnim uličicama ujedno je i najdinamičniji dio grada po pitanju ugostiteljstva.

Nigdje drugdje se restorani, zalogajnice, objekti brze prehrane i slična mjesta ne otvaraju i zatvaraju takvom brzinom. Ne prođete li onuda samo mjesec dana, iznenadit ćete se promjenama koje su nastupile. Neka mjesta lagano postaju institucije, dok druga mijenjaju vlasnike, uređenje interijera i jelovnike. Neka nažalost mijenjaju dobre namirnice lošijima u lovu na profit, ali to je tema za neki drugi članak.

La štruk je u tom dinamičnom okruženju zanimljiva i dobrodošla novotarija. Zapravo, upravo je neobično da nikome do sad još nije palo na pamet otvoriti štruklarnicu no možda je to stoga što ako na štrukle gledate strogo konzervativno, one i nisu tako uzbudljive. No, odlijepite li se od kanona tisućljetne hrvatske tradicije i štrukle ponudite u raznim neočekivanim varijacijama, onda imate prostor za igru i razloga za očekivati veliko zanimanje domaćih i stranih gostiju.

Upravo tako su sinoć gosti u La Štruku, par minuta prije nego se trebao zatvoriti (nije nam jasno zašto rade samo do 21 sat) bili šaroliki. Frendice na čašici razgovora (i štruklama, naravno), neka vesela mlađarija, stariji bračni par turista, i mi, dežurne izjelice. I to je to, u La Štruk više ne stane, na terasu još pokoji par. Čim zakoračite u minijaturni, ali vrlo ugodno uređeni prostor zapahnut će vas miris štrukli, boljeg znaka od toga nema. Štrukle su od 25-35 kuna, i birate između slanih/slatkih kuhanih te mnogo varijanti zapečenih. Na tjedni specijal sa špekom i lukom smo zakasnili, ali i zapamtili da se moramo vratiti.

Da biste dobili zapečene štrukle, morat ćete pričekati, barem 15-ak minuta, kao što je i red. Također, preporučujem da odmah zamolite dodatni tanjur, jer se u keramičkim posudicama vrlo sporo hlade, kao što je i za pretpostaviti. Slane klasične zapečene štrukle bile su sve ono što od dobrih štrukli očekujete. Dobar omjer sira i tijesta, miris i okus zapečenih vrhnja i putra, konzistenciju koja nije gnjecava. Točno to u La Štruku ćete i dobiti. Iako možda neuobičajene, štrukle s borovnicama držale su se na razini zadatka i zaradile naše povjerenje za sve ostale slatke (orasi, jabuke i cimet, itd.) te slane (tartufi, koprive, slanina) varijante. Uz ponudu nekoliko vina na čaše te Velebitsko pivo, na ovom mjestu može se dakle pojesti i kvalitetan ručak/večera.

Stoga, ne budite gastro fundamentalisti, dajte štruklama šansu, makar bila drugačije od onoga na što ste navikli. Također, vodite li strance po gradu, La Štruk je iznimno ugodno i simpatično mjesto na kojem možete predahnuti. Preporučujemo i držimo fige da štrukle ostanu jednako dobre dugo vremena.

Vrsta: Štruklarnica
Adresa: Skalinska 5
Grad: Zagreb
Telefon: 091 792 4496
Radno vrijeme: pon-sub 10-21h, ned 12-17h
Kapacitet: unutra 15-ak, na terasi 10-ak
Omogućeno plaćanje karticama: da
Omogućeno parkiralište: ne

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.